韭菜蛋炒饭
| 一个人在家，实在不想兴师动众的做饭做菜。电饭煲里有些冷饭，窗台上花盆里的韭菜还有最后一把，割些韭菜，加些鸡蛋，炒个蛋炒饭吃吃不错。这个蛋炒饭，老人与小朋友都很适合吃。 |
【食材与调料】
【主料】大米饭2个，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.韭菜洗净切碎， |
 | 3.鸡蛋加点料酒，打匀， |
 | 4.锅里油热，放入鸡蛋液，炒熟铲碎，盛出， |
 | 5.锅里油热，放入韭菜炒至发蔫，盛出， |
 | 6.锅里油热，放入米饭煸炒一下， |
 | 7.放入韭菜与鸡蛋煸炒， |
 | 8.加些盐，胡椒粉煸炒匀即可。 |
【韭菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1.韭菜很容易熟，稍微煸炒一下就熟了。 |
