韭菜炒肉
| 韭菜功效很多（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜300g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备韭菜，切3cm段。 |
 | 2.把猪肉切成粗条。 |
 | 3.锅烧热，加入油、葱炸香后放入猪肉炒。 |
 | 4.加入韭菜，放入盐、味精大火炒。 |
 | 5.出锅装盘 |
【韭菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士韭菜不宜炒时间过长，不然味道不太好 |
