韭菜炒鸡蛋
| 俗话说一月葱，二月韭。春天的韭菜是最香的，鸡蛋炒韭菜是精典的搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，搅散。 |
 | 2.韭菜摘洗干净，控净水，切寸段。 |
 | 3.锅加热放油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。 |
 | 4.锅加再少许油，放入韭菜翻炒。 |
 | 5.翻炒至韭菜变软。 |
 | 6.倒入鸡蛋。 |
 | 7.炒散炒匀，加盐。 |
 | 8.快速炒匀盛出。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜容易出水，炒这道菜时，盐要最后放，大火快炒。 |
| 俗话说一月葱，二月韭。春天的韭菜是最香的，鸡蛋炒韭菜是精典的搭配。 |
| 【主料】韭菜300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.鸡蛋打入碗中，搅散。 |
| 2.韭菜摘洗干净，控净水，切寸段。 |
| 3.锅加热放油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。 |
| 4.锅加再少许油，放入韭菜翻炒。 |
| 5.翻炒至韭菜变软。 |
| 6.倒入鸡蛋。 |
| 7.炒散炒匀，加盐。 |
| 8.快速炒匀盛出。 |
| 韭菜容易出水，炒这道菜时，盐要最后放，大火快炒。 |
