韭菜炒鸡蛋
| 韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，清水少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.小葱切碎，鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。 |
 | 3.热锅凉油下葱花炒出香味。 |
 | 4.倒进韭菜翻炒片刻。 |
 | 5.把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。 |
 | 6.直接均匀的撒上适量盐。 |
 | 7. 待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可，同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋内加少量清水你会发现炒出来的鸡蛋吃起来格外嫩。 |
