韭菜饼
| 记得在书上看到过，春天是吃韭菜的最好的季节，春天的韭菜最是肥美，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有大量的维生素，如胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素、韭菜含的矿质元素也较多，呵呵，这么棒的营养，趁着春天，一定要多吃啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加入盐，用筷子拌成较硬的糊状。 |
 | 2.韭菜里加入油和盐，拌匀 |
 | 3.饼铛刷油，预热 |
 | 4.手上倒入适量油 |
 | 5.用筷子挑起一坨面糊 |
 | 6.放在手上，稍微抹平一点 |
 | 7.在面糊中间放上韭菜 |
 | 8.用另一只手帮忙像包包子一样用面糊把韭菜盖起来 |
 | 9.放入电饼铛 |
 | 10.盖上盖子，烙熟即可 |
【韭菜饼做法小贴士】
| 1、面不要和得太硬，稍微稀一点煎出来的饼口感会软些 2、包的时候手法稍微要快一点哦，要不然就会面糊就会粘在手上，饼就不完整了 3、如果饼在制作时有破口，用筷子再挑一点面糊上去盖住即可 |
