金针菇鱼头汤
| 鱼头先煎后煮，加入金针菇和香菇，煮出来的汤呈奶白色，汤汁鲜美，美味爽口，回味无穷啊。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1个，金针菇150g，香菇30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水适量，葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净，切小块，下适量盐腌制入味。 |
 | 2.锅热油，下鱼头煎制。 |
 | 3.锅留底油，下入香菇煸炒出香味。 |
 | 4.锅里加入适量水，加入煎好的鱼头 香菇和金针菇，煮开。 |
 | 5.加入葱段提味。 |
 | 6.最后加入适量盐 鸡精和胡椒粉调味。 |
【金针菇鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士鱼头先煎后煮，这样比较没有腥味。 |
