金针菇粉丝贡丸汤
| 很清淡美味的汤，很适合冬季食用，热乎乎的喝上一碗，很喜欢粉丝汤，有时候一个人就这样煮了当正餐吃也很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇170g，绿豆粉丝45g |
| 【辅料】高汤适量，盐适量，料酒适量，贡丸适量，生姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.粉丝用开水浸泡开后捞起洗净 |
 | 3.金针菇去根洗净 |
 | 4.准备小葱和生姜片 |
 | 5.砂锅内倒入高汤，加入贡丸和生姜片 |
 | 6.盖上大火烧开 |
 | 7.打开加入料酒后盖上用大火煮5分钟 |
 | 8.之后打开加入粉丝 |
 | 9.加入盐大火煮开 |
 | 10.加入金针菇 |
 | 11.加入鸡精大火煮开后熄火 |
 | 12.撒上葱花后上桌 |
【金针菇粉丝贡丸汤做法小贴士】
| 小贴士1，金针菇很容易煮熟，等最后加入口感最佳。 2，不用高汤要加入适量的熟油提味。 |
