金枪鱼全麦三明治
| 最近想减肥了，婆婆自从接管了我饲养员的工作后，把我们家个个养得肥溜溜得，本来我想搞一个奥尔良鸡腿来做三明治的，想想免了，就金枪鱼吧，多来点菜。不过有酸黄瓜和介茉酱这些东西，虽然清淡，但仍然非常好味，包起来拿到办公室当晚饭，吃完直接就去给果子开家长会，呃，这会儿又饿了，赶紧睡去，不然又要找东西吃了！ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g，中筋粉50g，全麦粉20g，细砂糖10g，黄油15g |
| 【辅料】酵母适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.后油法将面团揉至扩展 |
 | 2.完成基础发酵 |
 | 3.排气分割滚圆，松驰15分钟 |
 | 4.取一份面团擀成椭圆形 |
 | 5.翻面，上下各向中间折叠一次 |
 | 6.再对折，压紧收口，收紧两端 |
 | 7.排入烤盘，压扁，做最后发酵。发酵至2倍大或用手指按下去不会迅速回弹，说明发酵完成，喷水，入预热烤箱 |
 | 8.选择配菜，我用到了金枪鱼、沙拉酱、温和口味的黄芥末酱、番茄酱、芝士片、生菜、青椒、俄式酸黄瓜、洋葱 |
【金枪鱼全麦三明治做法小贴士】
| 这款面包香气馥郁，口感十分松软，并伴有奶香，是软式面包的经典，十分值得一试哦 |
