金枪鱼披萨
| 一个人的午饭实在不知道怎么吃，好在今天不是很热，看到前些天买的两盒金枪鱼罐头还安静的躺冰箱里，准备做一次金枪鱼披萨来吃。一次做了三份的面饼量，剩余的放冰箱里冷藏，下次吃就很方便了。好久没做披萨了，自己做的料足好滋味，，忍不住吃了大半个！╭(°A°`)╮还记得上次吃披萨是去披萨店买的。好贵的不说，放的料皮都盖不住，于是我发誓以后只吃自己做的披萨，又干净又实惠！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g，盐4g，酵母4g，细砂糖10g，黄油20g |
| 【辅料】金枪鱼罐头1盒，青椒适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，披萨酱适量，披萨草适量，杂蔬碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先制作披萨饼。将主料中除黄油外的所有材料倒入盆中，揉成光滑的面团。 |
 | 2.加入提前软化好的黄油，继续揉至黄油被完全吸收。 |
 | 3.加盖保鲜膜，发酵至原来的2倍大。 |
 | 4.发酵面团的时间来准备馅料。将青椒，洋葱切成丝后放入烤箱，180度，烤约5分钟，让他们脱水。 |
 | 5.将金枪鱼罐头和杂蔬碎分别用厨房纸吸干水份备用。 |
 | 6.发酵好的面团，用手指捅一下不回缩就可以了， |
 | 7.将面团充分排气，分成相同的3份。 |
 | 8.取一份面团，在披萨盘中摊成边缘后，中间薄的饼，用叉子扎上孔。放入预热至200度的烤箱烤5分钟，定下形。 |
 | 9.在披萨饼皮上抹上一层披萨酱，撒上马苏里拉芝士。 |
 | 10.放上脱水的青椒丝，洋葱丝，金枪鱼块。 |
 | 11.在撒上杂蔬碎。烤箱提前预热至220度，将披萨盘置于烤箱中层，烘烤约15分钟。 |
 | 12.最后5分钟左右，拿出烤盘，撒上一层马苏里拉芝士，再撒上适量披萨草，继续烤5分钟，至披萨上的芝士泛黄，饼皮熟透即可。 |
 | 13.出炉了，来一口。很有满足感！一不小心料就放多了， |
【金枪鱼披萨做法小贴士】
| 小贴士1奶酪加热加热时间过长，会影响拉丝效果。可以在出炉前五分钟加入最后一层芝士。将其烤化即可。2，将剩余的两份面团可以以做成披萨饼200度烤5分钟，放凉后放冰箱冷冻起来。下次用拿出来解冻就可以了。 |
