金瓜雪蛤盅
| 秋天要润肺，要为入冬打好基础。雪蛤是不错的选择。雪蛤加上木瓜和梨，感觉很养颜哟！口感又好，很喜欢的一道甜品。 |
【食材与调料】
| 【主料】金瓜2个，雪蛤10g，木瓜半个，鸭梨1个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，雪蛤前一天就用水泡发。 |
 | 2.将金瓜切开一个盖子，去囊。 |
 | 3.木瓜去籽。 |
 | 4.梨去皮，将木瓜和梨切成小块，放入金瓜里。 |
 | 5.放入冰糖。 |
 | 6.将泡好的雪蛤放入金瓜里，一边放一边轻敲，使雪蛤尽量填满。 |
 | 7.盖上盖子，放入电蒸锅。 |
 | 8.蒸36分钟。 |
 | 9.出锅，装盘，完成。 |
【金瓜雪蛤盅做法小贴士】
| 雪蛤用温水泡发，要常换水，去掉里面的黑丝。一小碗底的雪蛤能发一碗呢！第二天就能用了。 |
