金瓜排骨盅的做法,怎么做金瓜排骨盅好吃,做金瓜排骨盅需要哪些食材?-优卡食谱网

LG喜欢吃南瓜，粗纤维嘛，多吃点也不坏事，把它跟排骨一起蒸着吃，既保留了原味，还带着排骨的鲜美，夏天里多吃些蒸菜，不易上火，这个可以有哦，喜欢的亲们也一起来动动手吧。

【食材与调料】

【主料】金瓜1个，排骨500g

【辅料】盐适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，胡椒粉少许，姜蒜子20g

【制作步骤】

	1.把金瓜的顶部切开，留个盖，喜欢的话再打上花边，把里面的瓤挖干净，排骨斩小块，放入清水中浸泡2小时，去去血水。
	2.把沥干水的排骨放入盆中，加入姜蒜碎。
	3.放入盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油抓匀。
	4.然后铺入平底盘子里。
	5.封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制30分钟。
	6.把蒸熟的排骨取出。
	7.摆入金瓜盅内，入蒸锅，继续蒸制30分钟。
	8.蒸熟后，取出即可上桌啦。
	9.食用前，可用刀把金瓜切开几瓣，这样食用起来更方便，蘸着蒸排骨的汤汁吃，味道更好哟。