金瓜红枣糊
| 金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。所以，金瓜是我家餐桌上的常客，不过我会的金瓜菜肴不多，一般就是直接蒸了吃或者用豆浆机打米糊了。但是这次想了想，用料理机帮忙做了个金瓜红枣糊，味道真棒啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】金瓜250g |
| 【辅料】去核红枣50g，糯米粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.金瓜1/4个洗净 |
 | 2.不去皮直接切成块 |
 | 3.放入料理机中 |
 | 4.加入去核洗净的红枣 |
 | 5.添入水，打成泥 |
 | 6.倒入锅中，小火慢慢加热 |
 | 7.糯米粉备用 |
 | 8.一点糯米粉用凉水调开，倒入金瓜红枣糊中，继续小火慢慢搅拌加热，至浓稠 |
 | 9.添入适量白糖即可出锅享用啦 |
【金瓜红枣糊做法小贴士】
| 熬煮金瓜红枣糊的时候一定要注意用小火耐心慢慢熬，并且要不断搅拌，防止糊底 |
