金瓜炖雪蛤的做法,怎么做金瓜炖雪蛤好吃,做金瓜炖雪蛤需要哪些食材?-优卡食谱网

前两天上网浏览时，发现自己的文章被盗用，其实抄袭都也没什么关系，他还要加上一个“原创”的标志，你说气人么？好友笑道说是看着这只手怎么这么熟悉，哎，这人也太可笑，请尊重的别人的劳动成果吧，最后的结果是我马上在那个网站注册，自己上去发表，省得让他人惦记。总认为生气是用别人的错误在惩罚自己，所以不去太计较，回家给自己炖个营养品来养颜，今天的主角---雪蛤出场。在医学上素有“软黄金”之称的雪蛤是中国吉林长白山珍贵药用动物---雌性林蛙输卵管干品，块大色淡黄有光泽，味道微腥，浸泡3小时后呈奶白色，体积膨胀十余倍。它所含营养成分丰富，是享誉国内外的营养保健佳品，具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力。没有用惯常的木瓜来搭配雪蛤，看着家里有备着的小金瓜，想着能换一种方式来尝试，就有了今天的“金瓜炖雪蛤”，其实内容是一样的，但换了一种“容器”，觉得分外的小巧可爱，不一样的感觉，吃惯了木瓜炖雪蛤的朋友们，是不是也想这样来一盅换换口味呢？

【食材与调料】

【主料】金瓜3只，雪蛤3块

【辅料】冰糖适量，枸杞适量，姜适量

【制作步骤】

	1. 将雪蛤用清水泡上三个小时以上；
	2.泡开后的将其中间黑色部分去掉；
	3.在锅中加入适量的水，加入几片姜，煮上三，四分钟；
	4.沥干后，捞出姜片；
	5.用小尖到将小金瓜从上部盖挖起；
	6. 用小勺将里面的籽掏干净；
	7. 将刚才煮好的雪蛤放入里面；
	8. 加入适量的水，加入适量冰糖；再加入两，三粒枸杞；
	9.放在小盘上，用保鲜膜包好；
	10.放在蒸锅上，大火蒸上三十分钟；
	11. 美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。

【金瓜炖雪蛤做法小贴士】

1. 雪蛤制作前要提前用清水泡发，泡成乳白色后，将其中的黑色的部分去除干净；

2. 要想去除雪蛤的异味，用姜片一起煮上三到五分钟；

3. 用小刀在金瓜顶部开个小口后，慢慢着划圆圈，这样切下来的小盖才好看整齐；

4. 将准备好的雪蛤放入，加入适量的水和冰糖，再放上几颗枸杞点缀；

5. 用保鲜膜包好，这样不会因为长时间的蒸制让金瓜滴水后变形，再放入锅中蒸三十分钟以上。