金边白菜的做法,怎么做金边白菜好吃,做金边白菜需要哪些食材?-优卡食谱网

今天做了一款金边白菜，以猛火油灼之，加醋、酱油等，不仅做法简单，而且做出的菜肴色泽美观，酸辣脆鲜。白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。大白菜有很多食用方法，炒、烧、煮、腌等，是一款餐桌上必不可少的一道家常菜。

【食材与调料】

【主料】大白菜500g

【辅料】油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，淀粉适量，干辣椒3个

【制作步骤】

	1.准备大白菜500克。
	2.准备、醋、盐、糖、生抽、淀粉、干辣椒切段备用。
	3.将白菜去除叶子。
	4.将白菜洗净切片。
	5.锅中放油至七成热时，放入干辣椒煸出香味。
	6.放入白菜，待白菜稍软，反复翻炒。
	7.见白菜刀口略黄时，放醋再继续翻炒，然后放入生抽、盐、白糖调味。
	8.出锅前用水淀粉勾稀芡即可。
	9.装盘上桌开始享用啦。