节瓜蒸元贝虾皮
| 从之前去酒楼吃了这道菜之后，就对它念念不忘！所有趁这次有材料就自己试着弄一次。 |
【食材与调料】
【主料】节瓜500g，元贝5粒，虾皮50g，花胶100g |
| 【辅料】油1g，盐2g，调味料1g |
【制作步骤】
 | 1.元贝先用白开水泡软。 |
 | 2.先把虾皮里的杂质捡出来，用水冲洗一下，然后放在一边待用。 |
 | 3.把泡软的元贝撕成一小条一小条的元贝丝，然后放在一边待用。 |
 | 4.节瓜去皮去银子，分成两半。 |
 | 5.把之前准备的元贝丝、虾皮、、花胶放到节瓜里面。锅里放水，水开之后放在锅里蒸30分钟就可以吃了。 |
【节瓜蒸元贝虾皮做法小贴士】
| 小贴士元贝放在白开水里泡一下会很容易撕成丝的。 |
