节瓜虾米粉丝煲的做法,怎么做节瓜虾米粉丝煲好吃,做节瓜虾米粉丝煲需要哪些食材?-优卡食谱网

节瓜粉丝煲在广东是一道家喻户晓的大众化煲仔菜之一，许多时候去酒楼吃饭的时候不知点什么菜好，就随便来一个粉丝煲仔菜就行了。简单、方便、不失营养与美味。煲仔菜在家里制作也非常容易，就是加入自己喜欢的食材，即可煮出自己喜欢的煲仔菜。尤其适合我现在这里冬季享用，鲜香美味又暖胃，而且还容易饱肚，假如想减肥的人士，此煲仔菜即可当菜又可当饭，着实一举两得哦。这是存在电脑里一些日子的菜谱，没想到可以用得上本周主题食材。

【食材与调料】

【主料】节瓜800g，粉丝2捆

【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，虾米适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备好所有食材。
	2.节瓜皮去皮切丝。
	3.虾米洗干净之后浸泡至软，蒜与沙姜剁碎。
	4.烧热锅倒入橄榄油，放入蒜与沙姜。
	5.爆出香味之后倒入虾米，翻炒片刻盛起。
	6.将节瓜丝倒入锅内大火翻炒片刻。
	7.再将虾米重新倒入。
	8.炒均匀后注入适量温水，大火煮沸。
	9.然后转入小沙锅内继续大火煮。
	10.烧开之后加入粉丝，粉丝无需浸泡，搅拌均匀。
	11.节瓜很容易煮烂，粉丝也很快就软，此时就可以调入适量盐与胡椒粉，最后再放上少许香菜即可。