芥菜头干羊肉包子
| 芥菜头在我们内蒙东北这边都叫辣菜嘎达，一般是用来做咸菜，专家称有抗癌的作用！尤其是像乳腺癌！ |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉馅250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芥菜头干适量，大葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，味精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜头切丝晒干，吃的时候取出适量放在水里泡开，切碎，待用 |
 | 2.把切碎的芥菜碎放在羊肉馅里，放盐，食用油，蚝油，十三香，酱油，味精，放姜末，葱末，拌匀 |
 | 3.面发至两倍大 |
 | 4.把面分成逐个小剂子 |
 | 5.把剂子擀皮 |
 | 6.包馅 |
 | 7.包好的包子 |
 | 8.把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟 |
 | 9.20分钟后就可以出锅了 |
 | 10.香喷喷的包子装盘 |
【芥菜头干羊肉包子做法小贴士】
| 芥菜头不要泡的太软。 包子的吃起来像是在吃白萝卜干一样，很好吃。 |
