羊肉西葫锅贴的做法,怎么做羊肉西葫锅贴好吃,做羊肉西葫锅贴需要哪些食材?-优卡食谱网

羊肉西葫锅贴是很有名的小吃。羊肉的美味配上西葫的清香那叫绝配。妈妈的老家是天津宜兴阜，妈妈说她们小时侯就很喜欢吃羊肉西葫锅贴。历史悠久。

【食材与调料】

【主料】羊肉馅250g，西葫芦500g，韭菜100g

【辅料】花椒油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，五香粉适量，香油少许，淀粉1勺

【制作步骤】

	1.羊肉馅打水，用的是西葫挤出的汁，原汁原味。调料是葱末、姜末、盐、花椒油、五香粉、少许香油。混在一起调匀。
	2.韭菜洗净切丁备用。
	3.西葫洗净、擦丝。用少许的盐揉挤出水分。
	4.两种食材混在一起，拌匀。
	5.用西葫挤出的水和面。和好的面团醒二十分钟。
	6.面剂子要比包水饺略大一点。
	7.麦穗水煎包。
	8.水饺样的水煎包。
	9.平锅放少许油，小火煎至微黄，一小勺淀粉加半小碗水倒入锅中。盖上锅盖煎至水微干。
	10.外酥里嫩的羊肉西葫锅贴。
	11.口感甚佳。
	12.营养与美味兼得。