椒盐虾皮
| 平时我们吃虾时都把虾皮和虾头丢弃了，即使免强吃口感也不好。其实被我们丢掉是非常可惜的，虾皮中含有大量的钙质，是我们补钙的好材料，虾头中含有虾青素，对我们的身体也是非常好的。废物利用，一举两得，大家可以试一下，口感酥脆，一虾两吃。 |
【食材与调料】
【主料】虾皮 |
| 【辅料】盐，胡椒粉，淀粉，泡打判适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾清洗干净 |
 | 2.把虾剪去虾枪和虾脚，把虾仁取出另放，去掉的虾皮，虾头清洗干净 |
 | 3.将盐，胡椒粉，淀粉，泡打粉和料酒加入到清洗干净的虾皮中腌制5分钟 |
 | 4.锅中倒入比平时炒菜的油多一些，油热后倒入腌好的虾皮 |
 | 5.虾皮煎至金黄酥脆时盛出装盘 |
【椒盐虾皮做法小贴士】
