椒盐烧饼
| 我以前也做过椒盐饼一直在电脑上没有发，老杨导师的椒盐饼跟我做的完全不一样，他的加了酵母和碱面一个个饼做好了胖嘟嘟的 ，而我以前做的都没有想到要加酵母所以做出来的死板板的，不过还是香哈 。今天这是照着老杨导师的方子做的很好吃 ，我还没有照相就给我老公吃了还剩了3个还好还有照相的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，芝麻1大勺，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将酵母 盐放入温水中搅化 |
 | 3.放入面粉 五香粉 |
 | 4.揉成团，静置发酵 |
 | 5.发到2倍大即可 |
 | 6.将面团分成大小一致的小面团 |
 | 7.取一小面团用擀面杖擀成牛舌状刷上油 |
 | 8.撒上椒盐 |
 | 9.卷起 |
 | 10.将一头在芝麻里粘上芝麻 |
 | 11.压扁 |
 | 12.再用擀面杖擀开 |
 | 13.对折即可 |
 | 14.将做好的饼进行2次发酵 |
 | 15.平底锅放入少许油，放入饼小火煎成两面黄出锅 |
 | 16.放入烤箱200度烤8分钟 |
 | 17.上桌 |
【椒盐烧饼做法小贴士】
| 小贴士将做好的三角饼坯，用保鲜膜或湿布覆盖上，醒发20分钟。 |
