焦糖红薯
超级简单,厨房小白也能轻松搞定的小甜品。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1大块 |
【辅料】红糖适量,绵白糖适量,桂花适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.食材:红薯、白糖、红糖、干桂花 |
![]() | 2.白糖红糖和部分桂花一起放入碗中,加入清水调匀 |
![]() | 3.用勺子搅拌至糖融化备用。 |
![]() | 4.红薯去皮切成滚刀块。 |
![]() | 5.锅中放入底油,放入切好的红薯块中小火煎。 |
![]() | 6.煎至红薯四面都有一层硬嘎,并熟透。 |
![]() | 7.加入调好的糖水。 |
![]() | 8.中小火熬制。 |
![]() | 9.熬制到汤汁浓稠基本都裹在了红薯上关火。 |
![]() | 10.盛出,在趁热撒上一些桂花即可。 |
【焦糖红薯做法小贴士】
小贴士超级简单,不用什么技巧,非要说技巧,个人觉得煎出焦焦的硬嘎更好吃。 |