角瓜炒青椒
| 我不太爱吃炒的角瓜，但角瓜和青椒搭配起来还很有味道的，看到冰箱里还有一根火腿肠就顺手放了进去，没想到，炒了一小盆，呵呵，两人都吃光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】角瓜400g，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿肠适量，圆葱适量，五香粉适量，水淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净掰成小块。 |
| 2.角瓜去瓤后切成薄片。 |
| 3.火腿肠和圆葱切片。 |
| 4.炒锅热油，先炸香火腿肠和圆葱。 |
| 5.放入五香粉翻炒一下。 |
| 6.青椒块和角瓜片同时倒入大火翻炒。 |
| 7.加适量酱油和盐。 |
| 8.最后加入鸡精，水淀粉勾芡即可。 |
【角瓜炒青椒做法小贴士】
| 角瓜和青椒易出水分所以用大火翻炒。 菜的成熟时间根据菜的老嫩自己掌握。 |