茭白抄猪心
| 猪心是一种营养十分丰富的食品，猪心具有补虚，安神养心补血的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，茭白3根，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖少许，小葱少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.把茭白切成片，猪心洗干净切成片 |
 | 2.锅内放入油，等油温高了放入姜，葱白爆香，先把猪心放下去煸炒 |
 | 3.等猪心颜色基本变淡了，放入茭白继续煸炒 |
 | 4.煸炒过后，放入生抽，老抽，盐，鸡精，糖，料酒，放入少许水，盖上锅盖，等汤汁收干即可 |
【茭白抄猪心做法小贴士】
| 猪心一定要把里面的血快洗干净,然后在清水多漂洗几次 |
