茭白炒五花肉
| 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。这也是老公喜欢的菜之一，第一次炒给他吃后，就每次都说要吃这个菜呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白200g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量蒜蓉 |
 | 2.五花肉切薄片 |
 | 3.茭白切薄片 |
 | 4.热锅，放入适量油，把五花肉炒至八成熟后起锅备用 |
 | 5.用炒过五花肉的油锅，放入蒜蓉爆香 |
 | 6.放入茭白快炒 |
 | 7.等炒至变色，放入适量盐和生抽 |
 | 8.放入炒好的五花肉一起炒均匀 |
 | 9.起锅装盘 |
【茭白炒五花肉做法小贴士】
| 茭白最好能先过开水焯一下，去掉过多的草酸。 |
