茭白炒牛肉
| 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等 |
【食材与调料】
【主料】茭白4根，牛肉120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1勺，料酒1勺，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉一块洗干净 |
 | 2.切成片 |
 | 3.然后加料酒 生抽小淀粉腌半小时 |
 | 4.茭白洗干净去皮切片 |
 | 5.锅时放油烧热倒入牛肉炒，炒至七成熟 |
 | 6.加入茭白片炒匀 |
 | 7.加入一勺子盐翻炒 |
 | 8.加酱油1勺大火炒一会 |
 | 9.加小半碗汤炖五分钟 |
 | 10.炖至收汁加蔬之鲜炒一会关火 |
【茭白炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士加入汤汁是怕茭白吸干油性，不好吃 |
