酱油炒面的做法,怎么做酱油炒面好吃,做酱油炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

拿到酱油的那一刻，我心里想的居然是《酱油炒面》这道主食~~~~想着炒面上再放一个煎好的鸡蛋~~~那自然是极好的~~~~估计是小时候吃《酱油炒饭》吃多了~~~O(∩_∩)O哈哈~~而我本来就更喜欢面食，自然而然就喜欢《酱油炒面》了~~~做这道菜还是蛮波折的~~~炒好的面，一不注意就被某某某消灭了~~~~煎好的鸡蛋，一转身又被偷吃了~~折腾了好久，终于出成品了~~真不容易啊~~不过，某某某这么捧场，我还是很暗自窃喜的~~~\(^o^)/~

【食材与调料】

【主料】鲜面条230g，胡萝卜1/4根，白菜叶1片，菠菜2颗，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，香油适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜切丝，白菜梗切粗丝，菠菜切段，焯水备用；
	2.白菜叶切条备用；
	3.煮锅里倒是适量清水，调入少量盐、植物油烧开后，将面条放入锅里煮至8分熟；
	4.煮好的面条捞出，拌入适量植物油；捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；
	5.炒锅烧热，倒入适量植物烧热；
	6.将第一步的材料全部倒入锅里翻炒至8分熟状态；
	7.倒入面条，用筷子拨炒；
	8.调入适量酱油；
	9.调入适量糖，翻炒均匀；
	10.放入白菜叶继续翻炒；
	11.食物都熟了之后，调入适量盐，香油，翻炒均匀后关火；
	12.另起油锅，敲入一颗鸡蛋煎好；
	13.将煎好的鸡蛋盖在面条上即可。