酱香杂粮手擀汤面
| 面条是我们河南人爱吃的主食，尤其是冬天，每天一碗热气腾腾的汤面条，即袪寒保暖，又美味可口。现在生活水平提高了，时常吃点粗粮对身体还是有益处的，润肠通便，强身健体。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉100g，玉米面粉50g，红薯面粉50g，火腿肠1根，圆白菜2片，鸡蛋1个，小蒜苗50g |
| 【辅料】大豆酱2勺，甜面酱2勺，十三香1匙，鸡粉1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.和面，醒10分钟 |
 | 3.醒面的同时把鸡蛋打散（加少许温水），圆白菜切丝，火腿肠切丝，小蒜苗切段，备2勺甜面酱，2勺黄豆酱 |
 | 4.把醒好的面在案板上反复揉搓，揉到面筋道，擀成面皮 |
 | 5.面皮擀到适合的厚度（面条厚度），叠起，根据个人喜好切合适宽度 |
 | 6.炒鸡蛋，炒好盛出备用 |
 | 7.锅中再倒少许油，炒香双酱，加圆白菜，炒软，再水 |
 | 8.水烧开后倒入火腿肠，炒好的鸡蛋 |
 | 9.再次烧开下入面条，烧开加蒜苗关火就好了 |
 | 10.可口的酱香水擀汤面可以享用了 |
【酱香杂粮手擀汤面做法小贴士】
