酱香腊肠土豆片
| 腊肠和土豆完美的结合。加了豆瓣酱，使这道菜香味更加的浓郁，超级下饭 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，腊肠200g，青红椒1个 |
| 【辅料】豆瓣酱1勺，糖1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成片，放入清水中清洗干净 |
 | 2.沥干水分，装盘待用 |
 | 3.腊肠斜切成片 |
 | 4.青红椒切滚刀 |
 | 5.锅内放油，中小火放入土豆片煸至刚熟微黄状态 |
 | 6.加入腊肠片和豆瓣酱炒出香味 |
 | 7.加点糖，起锅前放入青红椒翻炒均匀即可 |
【酱香腊肠土豆片做法小贴士】
| 豆瓣酱比较咸，所以没有放盐 加糖可以中和豆瓣酱的咸味 土豆片用清水洗过可以除去土豆上的淀粉，这样在煎至过程中不容易糊锅 |
