酱香鸡爪
| 天气热的不想吃饭，更别提肉了，可是去超市时还是被鸡爪子吸引了，想象着可以做完了凉了以后再吃，然后再喝上瓶啤酒，于是就不知不觉的把一整盒鸡爪子放上了购物车。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】酱油适量，生抽适量，香叶适量，桂皮适量，花椒适量，干辣椒适量，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好买来的鸡爪 |
 | 2.凉水下锅将鸡爪焯一下，大概5分钟左右，时间不要太长 |
 | 3.捞出鸡爪后用凉水洗净，并剪去指甲（这一步可以在焯水前做，我忘记了，所以焯水后才剪得指甲） |
 | 4.准备好调料 |
 | 5.鸡爪下如锅中加少量水，多倒些酱油和生抽（酱油与生抽的比例是2:1），并加入调料 |
 | 6.开锅后转小火炖30分钟关火即可，然后可以盖上盖子焖1小时左右，让鸡爪更加入味 |
 | 7.可以吃啦 |
【酱香鸡爪做法小贴士】
| 因为加了生抽所以就没有加盐，否则会过于咸的！ |
