酱香冬瓜
| 冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效；能减少体内脂肪，有利于减肥。常吃冬瓜，还可以使皮肤光洁；另外对慢性支气管炎、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜370g |
| 【辅料】豆瓣酱适量，油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：冬瓜、豆瓣酱。 |
 | 2. 将冬瓜去籽去皮清洗一下。 |
 | 3. 放在案板上切成块。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。 |
 | 5. 随后，加适量的清水煮开。 |
 | 6. 接着，加适量的豆瓣酱。 |
 | 7. 加适量的白糖。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味煮开。 |
 | 11.然后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【酱香冬瓜做法小贴士】
| 挑选冬瓜时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。 |
