酱香饼
| 这个酱香饼属于家常做法，主要在多放些油，如果油少了就不脆，干巴巴。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1g |
| 【辅料】蒜蓉辣酱5g，生抽2匙，芝麻油2勺，香葱2颗，大蒜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备齐全。 |
 | 2.面粉加入一点胡椒粉，搅拌均匀。 |
 | 3.温水和面，面一定要软，不然饼会很贴，不酥脆。 |
 | 4.揉成光滑面团，盖上盆子醒10分钟，十分钟时间我们来准备酱。 |
 | 5.葱蒜提前切好，葱叶留出来撒表面。 |
 | 6.锅内下油，葱蒜爆香。 |
 | 7.放入甜面酱和蒜蓉辣酱，辣辣酱少些，会咸。 |
 | 8.加入一点点生抽，调味的。不用加太多哦 |
 | 9.芝麻油放一些，提香。 |
 | 10.等一分钟，就可以关火了，弄出来倒一点番茄沙司，搅拌均匀。 |
 | 11.面团也差不多了，取一块面团，擀爆片。 |
 | 12.撒油抹均匀，用刀切四下 |
 | 13.看图，这样跟着把面皮裹起来 |
 | 14.重复以上动作 |
 | 15.动作一样，裹到最后，成方形。 |
 | 16.四角捏起来，倒扣，擀成面皮。 |
 | 17.电饼档烧热，放油，不要太少，把面皮弄进去，用手纵一些折子。 |
 | 18.金黄以后翻面。 |
 | 19.然后刷酱，不要太多，刷均匀，撒香葱。 |
 | 20.接着撒上熟芝麻。 |
 | 21.盖上盖子，等一分钟，就可以了。 |
 | 22.弄出来，切块，就可以了，有层哦，很脆。色香味！！ |
【酱香饼做法小贴士】
| 小贴士酱不要刷的太多，会咸，番茄沙司比番茄酱甜，所以要用番茄沙司，番茄酱口感不好。 |
