酱烧香鱼块

01-12 投稿:上帝我爱你
今天是2012年的最后一天,中午我炒了很多菜,并且这些菜都是我们平时最喜欢吃的菜,先给你们介绍如何做“酱烧香鱼块”这盘菜是我老公最喜欢吃的。

【食材与调料】
【主料】草鱼500g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,葱适量,淀粉适量,料酒适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量

【制作步骤】
酱烧香鱼块 1.把鱼切成块。(用淀粉和料酒、盐搅拌均匀腌制二十分钟)
酱烧香鱼块 2.葱切成小段,姜切成片。
酱烧香鱼块 3.先把干辣椒在油锅里炸一下,把辣椒的辣味炸出来。
酱烧香鱼块 4.放葱和姜炒二下。
酱烧香鱼块 5.放开水小半碗。
酱烧香鱼块 6.放酱油。
酱烧香鱼块 7.放醋。
酱烧香鱼块 8.放鱼块后,加盖烧。
酱烧香鱼块 9.水烧干后,放鸡精,即可。

【酱烧香鱼块做法小贴士】
这菜盘特别简单,又特别好吃。先把鱼腌制一会,腌制的时间大约20分钟,腌制时间短了很容易在煮的时候煮烂了。鱼下锅后就不要在动锅了。

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