酱烧鲫鱼
| 孩子他爸爸下午钓了几条小鲫鱼，好长时间没有吃鱼了，虽然小了点，当还是很美味 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，陈皮适量，大蒜适量，香菜适量，姜适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净，每一条都均匀的涂抹上盐，腌制一会 |
 | 2.姜切丝，大蒜拍扁，陈皮掰成小块，干辣椒洗净 |
 | 3.热锅，加入适量的油 |
 | 4.鲫鱼下锅，煎至两面金黄 |
 | 5.放入姜丝，陈皮，大蒜，干辣椒 |
 | 6.加入适量的水，烧开 |
 | 7.加入料酒 |
 | 8.加入醋 |
 | 9.加入甜面酱，改小火慢炖，15分钟 |
 | 10.收汁 |
 | 11.最后撒上香菜就可以了 |
【酱烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼的时候锅一定要热，否则会粘锅哦 因为家里没有豆瓣酱了，只能用甜面酱代替，如果用豆瓣酱味道更好 |
