酱烧大虾
| 这道年菜不错吧，看着赏心悦目啊，吃着满嘴鲜香，哈哈！平时做菜很少摆盘，顺手拿个橙子摆了一下，没想到效果奇好啊，自我感觉非常良好，所以相片多拍了几张啊～这个海虾蛋白质很丰富，是老公的同事送的，他刚从老家湛江回来，带了不少靓海产，还有鲜鱿鱼，回头再上菜啊！海虾吃着就是不一样，跟养殖的虾没法比，太好吃了～！ |
【食材与调料】
| 【主料】大海虾500g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，白砂糖适量，姜适量，小葱适量，蒜适量，米酒适量，橙子适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净，去头； |
 | 2.准备姜葱蒜； |
 | 3.锅中热油，下姜蒜爆香； |
 | 4.下虾煎香一面； |
 | 5.加入料汁，糖和少许清水； |
 | 6.焖至虾熟汁收干的时候，在锅边调入少许米酒增香； |
 | 7.上锅前撒点葱花点缀一下； |
 | 8.把橙子切片摆盘，中间放入烧好的虾即可！ |
【酱烧大虾做法小贴士】
| 料汁最好事先调匀，我当时是忘记调了了，所以直接下的生抽，糖等！ |
