姜米蒸鸡的做法,怎么做姜米蒸鸡好吃,做姜米蒸鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

生姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲、排汗、降温、提神的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。此菜具有滋阴润燥、健脾活血、温肺解毒的功效。

【食材与调料】

【主料】鸡腿500g，生姜80g

【辅料】橄榄油适量，食盐适量，鸡粉适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，粟米粉适量，清水适量

【制作步骤】

	1.食材：鸡腿和生姜。
	2.鸡腿去皮，择洗干净。
	3.切块放入碗中。
	4.加入适量的食盐、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
	5.生姜去皮，择洗干净，切粒。
	6.姜米放入腌制好的鸡腿肉中，拌匀。
	7.铺放在盘子。
	8.放入蒸锅中。
	9.盖锅盖，蒸15分钟。
	10.揭盖，熄火盛出。