酱焖杏鲍菇
| 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，六月鲜酱1勺，葱花姜适量，生抽一小勺，白砂糖一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将买好洗好的杏鲍菇 洗净 切好 |
 | 2.将切好的杏鲍菇放入锅中 |
 | 3.开火 倒入开水 焯一下 |
 | 4.待变软后 盛出 |
 | 5.切肉片 待用 |
 | 6.将酱 酱油 糖 等放入碗中调好汤汁 |
 | 7.切好葱花 姜丝 待用 |
 | 8.热锅 放油 |
 | 9.放入肉片 翻炒 |
 | 10.放入葱姜 翻炒 |
 | 11.放入杏鲍菇 倒入汤汁翻炒 待出香味后 停火 |
 | 12.美味的酱焖杏鲍菇就做好啦 |
【酱焖杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士用水焯一下 节省时间 也很香美 |
