蒜蓉豆豉蒸仓鱼
【食材与调料】
【主料】仓鱼1条，豆豉适量，蒜蓉适量，姜适量，葱适量，莞茜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：仓鱼，豆豉，蒜，姜，葱，莞茜 |
 | 2.鱼清洗干净，划三刀，抹点盐。 |
 | 3.豆豉，蒜，姜葱，莞茜洗干净。豆豉切碎，姜一半切片一半切丝，蒜一半切片一半切碎，葱留起几跟备用其它切葱花，莞茜切碎。 |
 | 4.在盘子铺几根葱，几片姜跟蒜。 |
 | 5.放上鱼，再放几根葱几片蒜和姜。 | 6.把水烧开后放入鱼开始蒸，大概10-15分钟，视乎鱼的大小。 |
 | 7.鱼整好后，取出那些葱段姜片蒜片，放上切好的葱花莞茜，再倒点酱油。锅内烧点油，放入姜丝蒜蓉豆豉爆香，最后淋入鱼上面即可！ |
【蒜蓉豆豉蒸仓鱼做法小贴士】
