酱焖豆角
| 自家种的豆角脆绿鲜嫩。清炒、或酱焖，都是家人的最爱。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 |
【食材与调料】
【主料】豆角250g |
| 【辅料】红椒适量，蒜头适量，海鲜酱1匙，豆瓣酱1匙，老抽少许，精盐少许，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.豆角洗净摘小段。 |
 | 3.切好蒜片、红椒、剁好蒜泥。 |
 | 4.准备好海鲜酱和豆瓣酱。 |
 | 5.锅里入油炒香蒜片。 |
 | 6.放入豆角小炒。 |
 | 7.炒至豆角变色，加入酱料。 |
 | 8.加入少许开水和老抽，小火焖熟。 |
 | 9.加少许盐，收汁。 |
 | 10.加入红椒片和蒜泥拌匀。 |
 | 11.装盘。 |
【酱焖豆角做法小贴士】
| 小贴士放盐时要试一下，因为酱里有咸味。 |
