酱芥炒黄豆
| 在超市买了一个酱芥疙瘩，正好家里有自己泡发的黄豆，就想用这两样食材炒个喝粥时吃的小菜。味道还不错，加入都说不错，喝粥时很香。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆50g，酱芥疙瘩50g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，料酒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买回来的酱芥切成黄豆粒大小的块，黄豆事先用热水焯熟，葱切粒 |
 | 2.准备好生抽，料酒 |
 | 3.炒锅放油，油热放入葱花，爆出葱香味 |
 | 4.加入黄豆进行翻炒 |
 | 5.加入酱芥，放入生抽，料酒再翻炒一会，让黄豆更入味。 |
 | 6.就可以出锅了 |
【酱芥炒黄豆做法小贴士】
| 黄豆一定要焯熟再吃，因为酱芥本身就咸，所以不能再加盐。 |
