酱椒蒸肉
| 每天都在为做什么菜发愁.每种菜都有各种各样的做法.那就看你怎么操作拉.还要看自己的家人喜欢吃什么口味.一般来说我是比较喜欢清淡.也不喜欢吃肥肉.今天做了一道酱椒蒸肉.酸酸辣辣.味道还不错.很开胃.反正我的家人也喜欢吃辣.那就先满足他们的胃口吧.朋友们也可以试试！ |
【食材与调料】
| 【主料】后腿肉500g，青辣椒50g，泡辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，花椒油适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把猪肉放锅里焯水 |
 | 3.青红椒姜切粒. |
 | 4.把煮7成熟的猪肉捞出沥干水分 |
 | 5.冷去后切薄片.碗里加少许生抽.料酒.花椒油.白糖.鸡精调成味汁 |
 | 6.把肉片放入锅里煎至金黄色 |
 | 7.排放在盘中 |
 | 8.把青椒和泡椒铺在肉上 |
 | 9.将味汁淋在肉上. |
 | 10.然后入蒸锅蒸20分钟. |
 | 11.出锅撒上葱花即可 |
【酱椒蒸肉做法小贴士】
| 拌匀再吃哦.味汁都在碗底 调味时可加入香辣酱.味道更好 |
