酱鸡爪
| 好久没自己下厨卤鸡爪了，食堂吃多了也腻 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪260g |
| 【辅料】桂皮5g，香叶2片，八角1/4个，冰糖10g，老抽1勺，生抽1勺，料酒2勺，油3勺，葱1根，盐巴0.5g，鸡精2g，水1杯 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净，去指甲 |
 | 2.焯水后果冷水 |
 | 3.准备卤料 |
 | 4.油预热加入冰糖炒糖色 |
 | 5.加入鸡爪炒加入料酒老抽等调料 |
 | 6.加入卤料水大火煮开，小火焖煮加入葱段， |
 | 7.只到水炒少，加入鸡精 |
【酱鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪不能卤的太烂 |
| 好久没自己下厨卤鸡爪了，食堂吃多了也腻 |
【主料】鸡爪260g |
| 【辅料】桂皮5g，香叶2片，八角1/4个，冰糖10g，老抽1勺，生抽1勺，料酒2勺，油3勺，葱1根，盐巴0.5g，鸡精2g，水1杯 |
| 1.鸡爪洗净，去指甲 |
| 2.焯水后果冷水 |
| 3.准备卤料 |
| 4.油预热加入冰糖炒糖色 |
| 5.加入鸡爪炒加入料酒老抽等调料 |
| 6.加入卤料水大火煮开，小火焖煮加入葱段， |
| 7.只到水炒少，加入鸡精 |
| 小贴士鸡爪不能卤的太烂 |
