红薯蛋糕条
| 一直很喜欢吃红薯，烤红薯是我的最爱，特别喜欢那种烤的烂烂的、颜色呈鲜艳的橘红色，入口甜甜的红薯，这次亲戚送了我很多自家地里种的红心红薯，于是嘟嘟在家开发了这种新的吃法，味道还真是不错，不加一点面粉，浓浓的红薯味，好吃的不要不要哒，最重要的是，绝对的纯天然哦，宝宝一口气全部干光光，嘻嘻，喜欢的你，也来尝试一下吧··· |
【食材与调料】
【主料】红心红薯600g，黄油30g，蛋黄1只，细砂糖60g，淡奶油50g，朗姆酒1/2小勺 |
| 【辅料】饼干碎-蛋糕底100g，黄油-蛋糕底50g，蛋黄-蛋糕底1只 |
【制作步骤】
 | 1.将红薯洗净去皮，锅中水烧开，将红薯切成块，放蒸格中蒸熟 |
 | 2.饼干用料理机打碎 |
 | 3.将50g黄油放微波炉中融化，倒入饼干碎，彻底拌匀 |
 | 4.蛋糕模具剧中，放入油纸，倒入拌匀的饼干底，用磨具压实后，入冰箱冷藏待用 |
 | 5.蒸熟的红薯放入小锅中，用铲子压成泥 |
 | 6.一并加入除蛋糕底以外的其它材料，开小火，拌至顺滑，约2-3分钟后，离火冷却 |
 | 7.倒入料理机中，搅拌至顺滑 |
 | 8.模具壁涂上色拉油，倒入顺滑的红薯泥，将表面尽量弄平整 |
 | 9.1个蛋黄中，加入1小勺水拌匀，刷在红薯泥表面，烤箱预热，200度，30分钟左右，室温冷却后，入冰箱冷藏后再脱模，切成小块即可 |
【红薯蛋糕条做法小贴士】
| 小贴士1. 蛋糕模具为16CM的方形模具 2. 饼干嘟嘟用的是奥利奥饼干 3. 喜欢颗粒感的亲们可以不用进料理机打至顺滑 |
