豇豆炒土豆丝
| 这道菜是东北的家常菜，做法简单，营养丰富，而且非常下饭，爱吃辣椒的可以放尖椒，这样口感更入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆350g，土豆1个，肉片100g |
| 【辅料】葱花15g，蒜末10g，花生油30ml，生抽2大勺，料酒1大勺，五香粉1/4小勺，鸡精1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆摘去根部，清洗干净，切成2厘米长的段。 |
 | 2.放入碟中备用。 |
 | 3.葱花，蒜末，肉片，土豆丝，都准备好。（土豆丝不要切的太细）。 |
 | 4.炒锅放油，油开后放入葱花爆香。 |
 | 5.放入肉片翻炒至变色，放入生抽，料酒。 |
 | 6.放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生。 |
 | 7.接着放入豇豆翻炒，然后填入适量的清水，放入精盐，五香粉，炖至软烂，出锅前放入鸡精和蒜末。（一定要放入适量的清水，这样炖出来的菜才好吃）。 |
【豇豆炒土豆丝做法小贴士】
| 豇豆和土豆丝一起炒的时候，必须要放点清水炖，这样才能爱熟，和入味。 |
