酱冬瓜
| 冬瓜做菜每次都是清炒，久了就想着换个味道，喜欢酱焖的菜味，今天也像做酱焖笋子酱焖了冬瓜，做好后端上让妈妈先尝了一口，心里正猜测妈妈的表情，却见妈妈又夹了一块，“没味道？”“嗯嗯，蛮香的呢！再吃一块呀”哈哈，给力呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】姜5g，老抽5ml，盐3g，色拉油15ml，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净切块 |
 | 2.锅里放油爆香姜蒜片 |
 | 3.倒入冬瓜片大火翻炒 |
 | 4.加入适量盐和老抽翻炒 |
 | 5.加入适量水焖煮 |
 | 6.焖至冬瓜变软汤汁收干，加入鸡精即成 |
【酱冬瓜做法小贴士】
| 酱焖冬瓜因为要用老抽，所以盐只能少放点，否则就咸了 |
