姜葱炒秋刀鱼
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,肉质鲜嫩好吃。现在正上秋刀鱼大量上市的时候,这个时候吃秋刀鱼更是肥美。 |
【食材与调料】
【主料】秋刀鱼2条 |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,小葱适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.秋刀鱼弄干净切成三块 | |
2.下盐奄入味 | |
3.切好姜葱 | |
4.锅内起油下鱼煎 | |
5.煎个5分钟左右给它番一下身 | |
6.现边都煎好后下姜丝和蒜容爆香 | |
7.下点用生粉冲开的水 | |
8.下点酱油 | |
9.下小葱炒匀 | |
10.可以出锅了 |
【姜葱炒秋刀鱼做法小贴士】
在煎之前用盐奄一下鱼肉就会很入味。 |