酱炒鸡丁
| 因为鸡肉比较容易入味，所以腌制20分钟左右就行了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个，花生100g，胡萝卜1根，洋葱1/2个 |
| 【辅料】油500g，盐4g，酱油5g，番茄酱10g，绵白糖10g，料酒5g，青椒1/2个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切成小丁，加入腌料腌制20分钟左右入味 |
 | 2.准备好淀粉，将鸡肉丁均匀地裹上淀粉。 |
 | 3.锅中烧油，加入裹好的鸡肉丁油炸至金黄即可 |
 | 4.出锅沥油。 |
 | 5..准备其它配料，分别切丁，放入盘子里备用 |
 | 6..锅中留底油，小火炒至火腿出香味，加入胡萝卜丁，继续翻炒。 |
 | 7.依次加入剩余配料翻炒均匀后加入调味料，勾芡。 |
 | 8.最后加入花生搅拌均匀即可 |
【酱炒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士因为鸡肉比较容易入味，所以腌制20分钟左右就行了。 |
