煎鱼
| 因为患有湿疹皮肤病已经好长一段时间没吃鱼了，早上在菜市场看见一个阿伯挑着两箩筐鱼在卖看着新鲜便买了半斤，至于这鱼叫什么鱼我都不清楚，问那阿伯他用家乡话说了两遍我还是没听清，反正就知道它是鱼。我用了煎的方式烹饪着吃，香香、酥酥的甚至连鱼骨都酥脆了，根本就不用吐鱼骨头，真的香！ |
【食材与调料】
【主料】鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2汤匙，细香葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.买鱼的时候，老板已经帮忘记杀好的鱼，拿回来清洗干净后，沥水备用 |
 | 2.香葱切碎 |
 | 3.平底锅放油，油烧热后把鱼码入 |
 | 4.煎至两面金黄色后，均匀的洒上些盐，继续小火慢煎 |
 | 5.煎至鱼身酥脆后淋入生抽 |
 | 6.洒上葱花即可 |
 | 7.出锅 |
【煎鱼做法小贴士】
| 小贴士小火慢煎。 |
