煎萝卜丝饼
| 这两天天太冷了，躲在书房里，开着空调，门都不敢出，更不敢去买菜。家里的存货也快弹尽粮绝了，只好东扒扒西扒扒，嘿，给扒拉出个萝卜来，于是，便有了这萝卜丝饼的诞生。把图片发到群里，那帮家伙没一个人给饼子好评，把目光全集中到这朵萝卜花上了。有人说，这花太素了，和白盘子不配。我说，我喜欢。我喜欢这种纤尘不染的素白 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮洗净 |
 | 2.擦成丝 |
 | 3.加盐腌几分钟 |
 | 4.挤去萝卜丝里的水份 |
 | 5.虾皮洗净切碎 |
 | 6.加葱花、虾皮、蛋、面粉 |
 | 7.拌匀成糊 |
 | 8.平底锅中加少许油，把萝卜丝面糊用勺舀进去，整成小饼形，煎至两面金黄即可 |
【煎萝卜丝饼做法小贴士】
| 盐不要放太多，因为萝卜丝看起来多，其实并不多，不能按平时的经验放。面粉也不要放太多，少点才酥软。 |
