尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法,怎么做尖椒蘑菇炒鸡蛋好吃,做尖椒蘑菇炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天去农贸市场买菜，看见蘑菇挺不错的，问问价格十元一斤买了几个回来，搭配青菜炒来吃吃。后来觉得蘑菇有些多了就留出了几个，第二天配上尖椒来炒鸡蛋。。。

【食材与调料】

【主料】蘑菇60g，尖椒70g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
	2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
	3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
	4.在鸡蛋中加适量的料酒。
	5.打成蛋液。
	6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
	7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
	8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
	9.最后，加适量的盐。
	10.调味炒匀，即成。
	11.出锅装盘。