蟹柳玉米羹
| 朋友寄来三十多只蟹，分了一些给亲戚外，自家留下10只，这些蟹肉比我们在这里买的鲜美多了。我们吃蟹的时候把蟹脚全拔下来放在碟子里，本来想吃完蟹盖里的蟹膏再慢慢啃的，可太饱了，吃不下，于是老妈子就将蟹脚的肉全剔出来，晚上用来煮玉米羹，辛苦妈子了。 |
【食材与调料】
【主料】玉米根2根，花胶2个，银耳25g |
| 【辅料】生粉适量，盐适量，蟹肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是花了一个小时剔出来的蟹肉 |
 | 2.准备其他材料，银耳要提前两小时浸泡，浸开后切碎。花胶也提前浸软，然后加一片姜煮一下，可以去掉腥味。玉米粒刨下来。 |
 | 3.再将花胶也切开多段，与雪耳一起用锅煮半个小时。半小时后放玉米粒加入，再煮几分钟。 |
 | 4.再加蟹肉煮一会。 |
 | 5.加盐 |
 | 6.即可食用。 |
【蟹柳玉米羹做法小贴士】
| 小贴士银耳一定要提前浸泡开 |
